Serrano o cabrilla. (Serranus cabrilla)

Pez marino de hasta 25 cm. de longitud, con la aleta dorsal larga, provista de tres radios espinosos. El cuerpo es alargado, con dos líneas azules y una roja longitudinal y ocho franjas oscuras verticales. Vive en fondos arenosos y entre rocas del Mediterráneo y el Atlántico. Esp. Serranus cabrilla. FAM. SerránidosUna de las pescas de iniciación es ir al serrano o cabrilla. Muy abundante en zonas de rocas o algas cercanas a la costa nos servirá para iniciarnos en el arte de la pesca ya que se trata de una especie muy voraz y fácil de pescar. Si estamos pescando lloritos y apresamos un serrano será indicativo de que hemos salido de la zona de pesca. A mayor profundidad los encontraremos de mayor tamaño (entre los 5 metros y 80 metros). Utilizaremos un volantín con anzuelos del número 6 y cametas de 20 cm. de largo. Como cebo podemos utilizar sardina, calamar o rosca ya que entra bien a todo. No anclaremos ya que es un pez muy territorial y deberemos explorar diferentes zonas. No recomiendo utilizar anzuelo por debajo del plomo ya que por su hábitat es muy fácil enganchar y perder el aparejo. En Cataluña se utiliza para hacer “fumet” como base para otros platos como arroces o fideos.Utilizaremos un volantín ligero como observamos en la imagen.

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